15.01.2018 21:21 1645

"Сильпо" прокомментировали инцидент с протухшей рыбой

Крупная сеть Fozzy Group, которая владеет «Сильпо» дала комментарий о инциденте, который произошел в одесском супермаркете.

Напомним, на днях покупатель купил рыбу, которая оказалась наполнена гельминтами.

Fozzy Group объяснили, что в «Сильпо» продаётся два вида рыба: дикая (т.е. выловленная в природных водоёмах) и продукция аквакультуры, выращиваемая в специальных акваториях - в "Сильпо". В зависимости от типа рыба может содержать гельминты.

Рыба, которая была куплена тем покупателем, являлась дикой. Соответственно, она может содержать в себе какие-либо включения.

В случае с дикой рыбой невозможно проконтролировать ее зараженность гельминтами и обеспечить их отсутствие.

При поимке дикой рыбы переработчики замораживают ее до температуры -20 градусов не менее чем на сутки. Таким образом, все типы гельминтов погибают и не представляют угрозы для жизни человека.

Затем партия проходит ряд соответствующих проверок.

По словам Fozzy Group, на всю импортируемую рыбу, которую они реализуют, в наличии есть экспертные выводы, которыми подтверждается соответствие продукции действующим в Украине требованиям.

Источник: РБК Украина