Заморский деликатес выращивают в Одесской области

16.11.2019
4998
Заморский деликатес выращивают в Одесской области

В Лиманском районе Одесской области разводят улиток семейства HELICIDAE, рода Helix (Pomatia, Aspersa Maxima, Aspersa Muller) . Мясо улитки настоящий гастрономический деликатес с нежной структурой и изысканным вкусом. Кроме того на ферме компании  «Snail Farm» производят белую икру, один из самых дорогих продуктов в мире. А их слизь используют как ценное средство в косметологии. Используют средиземноморских улиток и в медицине, особенно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

На улиточной ферме обустроен полный цикл производства этих моллюсков. Контролируется температурный режим и режим кормления, а также санитарные нормы на всех этапах выращивания. Специалисты тщательно следят за влажностью почвы в насыщенностью ее всеми необходимыми микроэлементами.

Перед реализацией моллюсков не кормят, чтобы пищеварительная система освободилась от продуктов жизнедеятельности. А продают и в живом, и в замороженном виде. Также готовят из улиток различных полуфабрикаты.

Так что одесские гурманы имеют возможность насладиться изысканным вкусом заморского деликатеса прямо в своем регионе.

Источник: Топор
Подписывайся на нас в Telegram

Новости дня

Читайте еще

Уснул во время грязных делишек: в Одессе задержали горе-домушника
В Одессе задержали нетрезвого домушника, который уснул во время грязных делишек. Об этом стало из публикации телеграм-канал «Одесса INFO». Как говорится в сообщении, горе-домушник проник в жилье 45-летней женщины. Однако находясь под...
04.09.2021
761
Тюнинг ноутбука — кому подходит лазерная гравировка клавиатуры
  Жизнь современного человека сложно представить без компьютера. Эта популярность привела к появлению различных «фишек», с помощью которых любимый гаджет можно значительно усовершенствовать. Одной из таких является лазерная гравировка клавиатуры. Что это такое...
02.09.2021
1971
Питьевая вода в двух крупных городах Одессы опасна для жизни людей
Питьевая вода в нескольких населенных пунктах области не соответствует нормам. Подобное заявление было сделано работниками Одесского областного лабораторного центра. По их заверению, для проведения максимально точного мониторинга чистоты воды были отобраны восемьдесят четыре...
26.08.2021
537
3 вида посудомоечных машин. Как не ошибиться в выборе?
Если мысль о мытье посуды вручную вызывает уныние, значит пора задуматься о приобретении посудомоечной машины. Даже не самые экономичные современные модели позволяют сократить расход воды, не потребляя при этом много электроэнергии. Не...
25.08.2021
896

Новости партнеров

Вверх